양파 효능 요리법 보관법 정리
수선화과의 부추아과에 속하는 다년생 식물인 양파는 맛이 좋고 영양가가 풍부한 채소입니다. 양파는 수분이 많고, 탄수화물이나 단백질, 식이섬유, 비타민, 미네랄이 풍부하게 함유되어 있습니다. 오늘은 양파의 영양성분과 효능, 요리법, 보관법에 대해서 알아보겠습니다. 양파의 주요 영양성분 양파의 주요 성분을 보면 수분 : 89% , 탄수화물 : 9.3g, 단백질 : 1.6g, 식이섬유 : 2.4g, 비타민C : 15mg, 비타민 B6 : 0.3mg, 엽산: 16ug, 칼륨: 241mg, 마스네슘: 22mg, 칼슘: 27mg, 철: 0.2mg 입니다. 양파는 특히 비타민C, 엽산, 칼륨이 풍부하게 함유되어 있습니다. 비타민 C는 항산화 작용을 하여 세포손상을 예방하고 면역력을 강화한다고 합니다. 엽산은 임산부에..
2023. 8. 9.
